Весенняя окрошка — рецепт с фото

Весенняя окрошка — рецепт с фото

Первую весеннюю окрошку я обязательно делаю с первой, сочной и вкусной редиской. Мне очень нравится окрошка с куриным филе, хотя ее можно сделать и с отварной говядиной и с любой другой отварной частью курочки и с колбасой докторской и даже с колбасой копченой. Тут уж на вкус и цвет. На чем именно делать окрошку, тоже решать вам. Я делаю с минеральной водой и сметаной. Но это может быть и сыроватка и кефир и просто вода со сметаной.

Ингредиенты в Весеннюю окрошку:
  • Минеральная газированная вода: 3 л
  • Сметана: 0,5 л
  • Картофель: 4 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Лук зеленый: 1 пучок
  • Редис: 300 г
  • Огурец свежий: 3-4 шт.
  • Укроп свежий: 1 пучок
  • Яйца куриные: 3 шт.
  • Лимон: (сок) по вкусу
  • Соль: (по вкусу)

Шаг № 1

Свежие огурцы и редис моем, нарезаем мелко кубиками.


Шаг № 2

Следом мелко нарезаем зелень.


Шаг № 3

Также мелко нарезаем яйца, сваренные в крутую.


Шаг № 4

Следом кубиками нарезаем отварную картошку.


Шаг № 5

И отварное куриное филе.


Шаг № 6

Мелко нарезаем репчатый лук, хотя можно обойтись и без него. если вам хватит 1 пучка зеленого лука.


Шаг № 7

Добавляем сметану, соль, лимонный сок по вкусу и газированную воду. Все хорошо перемешать. Дать окрошке остыть и настояться пару часов в холодильнике.


Шаг № 8

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *