Винегрет — Рецепт с фото, пошагово

Винегрет рецепт с фото
Предлагаю Вашему вниманию рецепт салата винегрет таким, как его делают у меня дома. Так делала моя бабушка, потом моя мама, теперь и я так готовлю. Я пробовала разные рецепты – и с селедкой и с консервированным горошком, но сердце мое лежит исключительно к этому. В салат по мимо соленых огурцов я добавляю квашеную капусту и фасоль, не исключая другие вареные овощи. Также добавляю свежий лук. Заправляю не рафинированным подсолнечным маслом, без уксуса, благодаря огурцам и квашеной капусте, кислоты в салате и так хватает.

Ингредиенты в Винегрет:

  • Фасоль белая: 150 г
  • Морковь: 2 шт.
  • Свекла: 1 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Картофель: 4 шт.
  • Квашеная капуста: 200 г
  • Огурец соленый: 4 шт.
  • Масло подсолнечное не рафинированное: 3 ст. ложки
  • Соль: (по вкусу)

Шаг № 1

Фасоль отварить заранее так же, как картофель, свеклу и морковь.


Шаг № 2

Вареную морковь нарезать маленькими кубиками.


Шаг № 3

Также нарезать вареный картофель.


Шаг № 4

Вареную свеклу нарезать кубиками.


Шаг № 5

Квашеную капусту мелко порубить. Соленые огурцы нарезать маленькими кубиками.


Шаг № 6

Я не кладу лук в общую посуду с винегретом, потому что на следующий день он вянет и теряет внешний и вкусовой вид. Я нарезаю лук в отдельную посуду, в которой и мешаю салат порционно.


Шаг № 7

Винегрет перемешать. Не солить и не добавлять масла.


Шаг № 8

В посуду с луком отложить столько салата, сколько Вам необходимо для одного раза. Остальной салат убрать в холодильник.


Шаг № 9

В винегрет добавить подсолнечное масло с запахом, посолить, перемешать.


Шаг № 10

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *