Яблочный майонез — Рецепт с фото

Яблочный майонез рецепт
В последнее время все большую популярность набирает вегетарианство. Да и количество людей, строго соблюдающих пост, растет с каждым годом. Яблочный майонез – соус именно для таких людей. Он отлично подходит к овощным блюдам, отлично сочетается с оладьями из картофеля, кабачка и так далее. Салаты, заправленные яблочным майонезом, очень вкусные и звучат по-новому. Такой соус подойдет и для рыбы.

Ингредиенты в Яблочный майонез:

  • Яблоко: 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное: (оливковое) 100 мл
  • Горчица: 2 ч. ложки
  • Уксус яблочный: 1 ст. ложка
  • Сахар: 1 ч. ложка
  • Соль: 1 ч. ложка (без горки)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Яблоки чистим, снимаем кожуру. Режем на маленькие кусочки, заливаем 50 мл воды и ставим на медленный огонь.


Шаг № 2

Яблоки доводим до готовности, они обязательно должны быть мягкими.


Шаг № 3

В готовое яблоко добавляем масло, горчицу, сахар и соль. с горчицей следует быть очень осторожными. Если она у Вас крепкая, лучше добавьте меньше. И обязательно пробуйте на вкус. Добавить можно всегда, а вот убрать, к сожалению, нет.


Шаг № 4

Взбиваем блендером до однородной массы. В готовый соус добавляем яблочный уксус. Перемешиваем.


Шаг № 5

Яблочный майонез готов!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *