Заливной пирог с капустой, курицей и картофелем — Рецепт

Заливной пирог с капустой, курицей и картофелем рецепт с фото
Простой и доступный рецепт заливного пирога с капустой, курицей и картофелем пригодится хозяйкам, желающим удивить гостей на скорую руку. Пирог получается очень легким и никак не может служить основной едой. Кусочек такого пирога будет как нельзя кстати к легкому первому блюду, овощному супу, к примеру. Капусту следует взять квашеную. Готовый пирог после того, как Вы его перевернули, следует поставить в духовку еще минут на 10, чтобы верхушку слегка подрумянилась.

Ингредиенты в Заливной пирог с капустой, курицей и картофелем:

Тесто:

  • Кефир: 1,5 стакана
  • Яйца куриные: 2 шт.
  • Мука пшеничная: 2 стакана
  • Сода: 1 ч. ложка
  • Соль: 1 щепотка

Начинка:

  • Квашеная капуста: 400 г
  • Лук репчатый: 2 шт.
  • Картофель: 6 шт.
  • Куриное филе: 400 г
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Нарезать картофель кружочками, толщиной 3-4 мм. Форму смазать обильно сливочным маслом и уложить 2 слоя картофеля. Посолить и поперчить по вкусу.


Шаг № 2

Филе нарезать пластинками толщиной 0,5 см. На картофель уложить равномерно куриное филе, посолить, добавить специи по вкусу.


Шаг № 3

Далее идет лук, тонко нарезанный полукольцами.


Шаг № 4

Далее капуста — отжать её сначала от рассола.


Шаг № 5

На капусту уложить ещё 1 слой картофеля.


Шаг № 6

Для заливного теста смешать яйца, кефир, соль, соду и муку. Тщательно перемешать. По густоте тесто получается как на оладьи.


Шаг № 7

Залить пирог тестом.


Шаг № 8

Выпекать в разогретой духовке при 180°C в течение 35-40 минут до зарумянивания.


Шаг № 9

Готовый пирог перевернуть и подрумянить в духовке еще минут 10.


Шаг № 10

Подавать горячим. Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *